Bölgenin güncel seçkisinde 18 restoran var: biri Michelin yıldızlı, beşi Bib Gourmand, on ikisi Michelin Selected kategorisinde. Aralarındaki farklara bakıp size uygun sofrayı seçin.
Kapadokya seçkisi Göreme’nin ötesine uzanıyor: Uçhisar, Ürgüp, çevre köyler, Niğde ve Aksaray da listede. Akşam yemeği seçiminizi yaparken konumu kontrol edin.
01 · Bir Michelin Yıldızı
Bu yıldız, restoranın mutfağına verilir. Kapadokya’nın güncel seçkisindeki yıldızlı restoran Revithia’dır.
Revithia
Kayakapı’da vadi manzarasına karşı, mevsime göre değişen menüsüyle yöresel yemekler.
02 · Bib Gourmand
İyi yemeği uygun fiyatla sunan restoranlar için ayrı bir kategoridir. Bib Gourmand, Michelin yıldızı anlamına gelmez.
Happena Restaurant
Anadolu’nun köklü mutfağından ilham alan yemekleri, Göreme manzaralı terası ve Bib Gourmand unvanıyla öne çıkıyor.
Babayan Evi Restaurant
Yerel ürünler, bahçeden gelen malzemeler ve odun fırınında hazırlanan yemeklerle sabit menü. Gitmeden önce rezervasyon yaptırmanız önerilir.
Ayrıca: Michelin Yeşil YıldızTabal Gastronomi Evi
Niğde’nin yerel ürünlerini ve mutfak geleneklerini tanıtan bir belediye projesi.
Old Greek House
19. yüzyıldan kalma bir evde, Türk ve Yunan mutfaklarından izler taşıyan aile yemekleri.
Aravan Evi
Kendi mutfak bahçesinden gelen ürünlerle sabit menü hazırlayan bir aile işletmesi.
03 · MICHELIN Selected
Rehbere alınan, ancak Michelin yıldızı veya Bib Gourmand kategorisinde yer almayan restoranlardır.
Seten Restaurant
Göreme ve vadi manzaralı terasında Anadolu yemekleri sunuyor.
Lil'a Restaurant
Museum Hotel’de, yerel malzemelerle hazırlanan Anadolu yemekleri.
Moniq Restaurant
Taskonaklar’da yöresel lezzetler, mağara salonu ve Güvercinlik Vadisi’ne bakan teraslar.
Nahita Cappadocia
Argos bünyesinde, yöresel malzemelerle yemek hazırlayan, vadi manzaralı terası bulunan bir restoran.
Seki Restaurant
Argos in Cappadocia bünyesinde Anadolu ve Akdeniz mutfağı.
Kardeşler Restoran
Aksaray merkezinde ızgara etler ve Türk mutfağı klasikleri.
Sofram Restaurant
Niğde’de, geniş salonu ve zengin Türk mutfağı menüsüyle hizmet veren bir restoran.
Uzundere Kapadokya Mutfağı
Şah Saray Cave Suites’te geleneksel yemekler. Gitmeden önce restoranın giyim konusundaki koşullarına bakın.
Tık Tık Kadın Emeği
Ev yapımı yöresel yemeklerden oluşan kısa bir menü sunan kadın kooperatifi.
Reserved Restaurant
Taş bir kır evinde, geleneksel yemeklerin çağdaş sunumları.
Saklı Konak Cappadocia
Testi kebabından mantıya, geleneksel Kapadokya lezzetleri.
Gorgoli
Mustafapaşa’nın ürünleri ve gelenekleriyle şekillenen yöresel mutfak.
Karıştırılmaması gereken ayrımlar
Babayan Evi’nin Yeşil Yıldızı, mutfağa verilen yıldızdan ayrı olarak sürdürülebilirlik çalışmalarını değerlendirir. Bir otelin Michelin Rehberi’nde bulunması da restoranının otomatik olarak bir Michelin unvanı taşıdığı anlamına gelmez.
Göreme’de Happena (Bib Gourmand) veya Seten (Selected) ile başlayabilirsiniz. Seten rezervasyonsuz hizmet veriyor. Uçhisar’daki Seki Restaurant, Argos in Cappadocia bünyesinde.
Bilgiler 12 Ekim 2026’da resmî rehberden kontrol edildi. Güncel durum için restoranların kendi Michelin sayfalarına bakın. MICHELIN Guide ↗ · 2026 duyurusu ↗